Geisha explosión: salmón ahumado, queso y mango con salsa maracuyá. Geisha kyuiri: lamina de pepino, con langostino y palta con lluvia de verdeo. Niguiri nikkey: niguiri de salmon flameado con salsa teriyaki con lamina de lima. Niguiri hunca: bocadito de arroz cubierto con algas noris con tartar de mariscos y caviar. Sashimi lima: sashimi de salmón flameado con ralladura de limón. Sashimi de maracuyá: sashimi de salmón con salsa de maracuyá y batata.